在南极也能吃上米其林

2019年10月25日 00:19

只要带上他,在南极也能吃上米其林

今天给大家带来的是一位公主与七个小矮人的故事,哦豁串戏了,是在南极的一位大厨与七位吃货的故事。故事发生在南极富士圆顶基地,位于南极内陆高原,海拔3810米,是地球上最冷的地方之一,年平均气温是零下54.3℃,年降雨量极低,是字面意义的极地荒漠。

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喏,富士圆顶基地在最下面

而企鹅、海豹或磷虾等动物会生活在更温暖的南极海域附近,圆顶基地外则什么动物也没有,这里甚至连细菌都无法存活,在这里人并不会感冒。这里有的只是无边无际的白色冰雪。

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白茫茫的南极冰盖

正由于厚厚冰雪的覆盖,数十万年前的气候变化信息仍以冰封的形式保存在地下。故事中的这支八人南极科考队,就是去调查南极地底的冰芯以进行气候学研究。他们的职业各不相同,其中有冰雪专家、研究生志愿者、气象学家、气象专家、通讯工程师、汽修工程师、医生以及厨师,需要在圆顶基地待上一年的时间,然后将返回日本,然后会有新的队伍驻扎到圆顶基地。

基地里的生活并不如外面的景色那样平淡枯燥,相反是非常地多姿多彩。本以为会沉闷死板的科考队员们,实际上都个性十足。比如有时喜欢打麻将的四人会吵到看《东京爱情故事》的另外三人,而剩下的一名厨子正在细致地打扫厨房。

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大概是在研究麻将技艺

厨师名叫西村淳,他负责照顾八人的饮食。在温度低于零下50℃的南极,要想在户外进行作业活动,保证摄入充足的热量和营养是非常重要的,所以在南极,厨师大概是最重要的职业之一。而西村却总是超额完成任务,因为即使是在南极,物资相对较为匮乏的环境中,他却总能做出各式各样琳琅满目的大餐!

日料当然手到擒来,而这却只是最为平常的午餐。

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【日餐】

为了庆祝队员阿平的生日,西村决定做一次牛排。而煎锅的火力远远不够,西村想到在牛肉表面涂上油,再点火的烤法,最后竟做出了如此惊艳的烤牛排

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牛肉涂上色拉油,点火!

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【烤牛排】

而在庆祝中冬祭的日子,队员们都正装出席,而西村则为他们准备了法式肥鹅肝油焖鲈鱼。大概不止我一个人在疑惑,为啥在南极能吃得这么好?

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用油醋汁点缀

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【油焖鲈鱼】

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津津有味

令人惊喜的是,西村不仅会做日料、烤牛排、法餐,连中餐小炒也能做!

西村正在炒洋葱牛肉

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中餐当然要用中式炒锅,很用心~

另外二人在帮西村做珍珠丸子,右边团肉丸,左边包糯米:

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磨洋工二人组

片中的卫星电话是很贵的,队员们无尽的孤独难以排遣,这时西村也能制作出“心灵美食”。在空旷无人、离家万里的南极待上一年,这些队员难免会犯上思乡病。科考队的队长,总是在半夜偷偷煮拉面吃,不光是贪吃,还因为拉面是他与家乡联系起来的羁绊。直到有一天库存的拉面终于吃完了,而这里只有面粉、鸡蛋却没有碱水,西村也表示无能为力。队长从此一蹶不振,甚至失去了人生所有盼望。直到有天半夜,队长求西村做碗不要肉,只要面和汤的拉面。

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“不要叉烧这些行吗?”

可是没有碱水,面是做不好的,西村也陷入了困境。而队员阿平一次偶然提醒他,碱水的主要成分就是碳酸钠,而碳酸钠是有的!西村立刻放下了手头工作,马上开始做拉面!

热腾腾的日式拉面出炉了~

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【日式拉面】

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溢出屏幕的幸福感~

最后所有人都沉浸在享受拉面的巨大幸福中,此刻能有什么工作比吃拉面更重要呢?人性被尊重的感动充斥着整部电影,虽说是在零下50℃的南极,但这位料理人却通过用心做出美食,让这座圆顶基地与远在万里之外的家,一样温暖。

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